İnsan öncesinde ne kadar aynı evrelerden geçmiş, ne kadar o konu hakkında okumuş olursa olsun bebeğinin altı ayı dolup ta ek gıdalara başlama dönemine gelince bir afallıyor, şapşallaşıyor. Ne yedireyim, ne kadar yedireyim, nasıl yedireyim, ne zaman yedireyim. Eyvah bunu yemedi şimdi ben bunu çöpe mi dökeyim? Bu konuda basılı ya da internette bir sürü kaynak var. Hemen hemen hepsi aynı şeyleri aynı derinlikte (ya da yüzeysellikte mi demeliyim?) anlatıyor. Yemesi gereken besin grupları ve porsiyon miktarları. Fakat biz annelerin çocuğumuza hangi besin gruplarından kaçar porsiyon yedirmeliyiz bilgisinden daha çok, daha basit gibi görünen ama daha elzem konularda kesin tariflere/direktiflere ihtiyacımız var.

Zaten kaynaklardaki besin grubu ve porsiyon tablolarına göz atınca paniğe kapılmamak elde değil. Ayrıca o “süt grubundan 5 porsiyon, sebze grubundan 8 porsiyon yemeli” düzeyindeki bilimsel bilgiler her sabah mutfağa girdiğimizde pek işimize yaramıyor bizim. “Ocağın altını aç, üzerine tencereyi koy, içine de 1 bardak su koy. Su kaynayınca koy içine şu kadar pirinç, altını kıs ve kapağını kapat. 20 dakika pişir” ayrıntısı ve kesinliğinde devam eden tariflere, tarif de değil aslında önümüze sonsuz bir çeşitliliği her zaman aynı kolaylıkla sunan bir SİSTEME ihtiyacımız var. Öyle bir sistem ki, bu dönemi yemesi gereken her şeyden yeteri kadar yediği iç rahatlığı ve güveni içinde geçirmemizi sağlasın. Öyle saatlerce küçücük tencerenin içinde bir porsiyon pişirmeye çalışıp, içinde ondan da olsa bundan da diye diye bilmem kaç porsiyona çıkarıp sonra da atmak zorunda kaldığımız yemek pişirme serüvenimize bir son versin. Sonsuza kadar hem de. Hem pratik olsun, hem çok bilimsel, hem lezzetli olsun, hem de en sağlıklısı. Ama benim öyle saatlerimi almasın, hergün düşündürmesin beni. Diyor musunuz hergün her dakika?

Ben demiyorum, çünkü tüm bu sorularımın cevabını buldum. Yalnızca 1 kitabın içinde. Ruth Yaron’un “Super Baby Food” adlı kitabında. Hayatımda gördüğüm en ayrıntılı, en akılcı, en bilimsel, ennnnn pratik, en önemlisi 3 çocuğunu kitapta anlattığı sistemle büyütmüş bir annenin kitabı. İşi o olduğu için ya da akademik çalışma olarak hazırlamamış bu kitabı. Okumuş, yapmış, görmüş ve yazmış. Bebeğinizin 3 yaşına kadar beslenmesi hakkında bilinmesi gereken her şeyden çok çok daha fazlası! “Süper Bebek Beslenme Rejimi” adını verdiği inanılmaz bir sistem geliştirmiş. Ben küçük oğlum Civan’ı 1,5 yaşına kadar bu sistemde besledim ve çok memnun kaldım. Bu yüzden bu sistemi mümkün olduğunca herkesle paylaşmak istiyorum.

En güzeli başucu kitabı olarak bu kitaptan bir tane edinmek. Bebeğimizin beslenmesi için okuyup öğrenirken aslında hepimizin uygulaması gereken sağlıklı beslenmenin temellerini fırsat bu fırsat öğrenmek.  Yalnız kitap İngilizce, bildiğim kadarı ile henüz Türkçe olarak basılmamış. Çok hoş ve eğlenceli bir dille kaleme alınmış. Sanki en yakın arkadaşınız gelmiş güle oynaya size bir şeyler öğretiyor.

Sistemi nasıl uyarladığımı gelecek yazımda aktaracağım.

Semiramis Geredeli

Gıda Mühendisi

Bağlantılar : http://www.superbabyfood.com/