Raftakiler bölümü için meyve suları hakkındaki yazımdan sonra ilk olarak %100 meyve suyu bir ürünü inceleyelim istedim.  

Dimes köklü bir gıda firması. Yaklaşık 2 sene kadar once Dimes Life adı ile katkısız, %100 meyve sularını piyasaya sundu. İnceleyeceğimiz Üzüm-Kuşburnu suyunun hoş ambalaj dizaynının üstünde etiket kurallarına uygun olarak bütün bilgiler yer almakta. Ürün ile ilgili dikkatimi çeken noktalar şunlar :

- Meyve suyu oranı %100. Kısmen konsantreden yapıldığı belirtilmiş. Demek ki içinde konsantre olmayan meyve suyu da var ama etiket kuralları açısından firma bu yüzdeyi belirtmek zorunda değil. Sadece konsantreden mi değil mi bunu belirtmeli ki bu da yazılmış.

- Meyve sularına şeker ve asit katılmasına artık devlet izin verse de bu ürüne ne şeker ne asit katılmış. Şeker ilavesiz olduğu ambalajın ön yüzünde belirtilmiş. Dimes ürünün sayfasında kırmızı harflerle ürünlerinde sitrik asit de kullanmadığını yazıyor. İlginç! Ama bu konuyu E maddeleri ile ilgili yazımızda irdeleyeceğim için burada yorum yapmayayım.

- Ürün pastörize edilmiş ve meyve suyu olduğundan herhangi bir koruyucu içermiyor. Ambalajda, açıldıktan sonra buzdolabında saklanıp 2 gün içinde tüketilmesi gerektiği yazıyor. Üründe koruyucu olmadığı için çok normal bu duruma mutlaka uyulması gerekmektedir.

Kısacası bu ürün yapay şeker ya da vitamin içermeyen bir ürün. Besin öğeleri açısından da öncelikli bir tercih olabilir. Burada hakkında yorum yapmayacağımız tek nokta ürünün tadı oldu nitekim damak zevki benim değil gurmelerin konusu.

Afiyet olsun.

Tuğba Öztermiyeci
Gıda Müh., İşletme Bil. Uzm.

Bağlantılar : http://www.dimes.com.tr/Products.aspx?ID=24