Kırmızı renk için Dr. Gülseren Ünsün’ün “Şeker hastaları için yemek Kitabı”ndan alınmış bir tarif daha ilave etmek istiyorum; bu tarif ilginizi çekebilir. Pek sıkça rastlanan bir lezzet olmasa da şimdi kestane zamanı belki denemek istersiniz. 

Kaldığımız yerden devam edelim. Başlangıcı beyaz ile yapmış, sırasıyla diğer renklere geçeceğiz diye yazmıştım ama rengimizi anlatmaya başlamadan önce küçük bir bilgi aktarmak istiyorum. Gerçekte dünyada renk diye bir olay yoktur. Sadece farklı dalga boyutuna sahip ışık dalgaları vardır. Gözler bir objeye baktığında ışığın bu objeden yansımasını görür. İnsan gözü içinde bulunan hassas hücreler sayesinde bu türden yüzlerce farklı dalga boyundan renk şeridi ayırabilir. Bu kabiliyet dünyayı renkler içinde algılamamızı sağlar. İşte bizim bu yazıda ki konuğumuz kırmızı rengi de bu şekilde algılarız.